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LR-532 | Rayon de miel | Fruité | Végétal
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Délicat

LR-532 | Rayon de miel | Fruité | Végétal

Prix de vente16.00 $

Ce miel de couleur jaune vif dévoile des arômes de nouvelle cire blanche d’abeille ainsi que des notes subtiles de maïs sucré et de pomme.

Avec ce délicieux mélange d’arômes délicats et végétaux, ce rayon se mariera avec tous vos fromages. La douceur délicate du rayon de miel atténue la saveur et l'acidité du fromage. Le contraste de texture entre le rayon de miel croustillant et le fromage lisse et soyeux crée également la bouchée parfaite.

Les rayons de miel sont complexes et vivants, ils représentent la pureté et l’unicité du miel à son état le plus brut.

Nos portions de rayon de miel sont soigneusement découpées à la main à partir de nos cadres complets avant d'être emballées individuellement. 
*Les cadres entiers de rayon de miel pèsent environ 2 kg

 

Nos portions du rayon de miel sont soigneusement découpées à la main à partir de nos cadres complets avant d'être emballées individuellement. 
*Les cadres entiers de rayon de miel pèsent environ 2 kg

Format:160g
Quantité:

Accord – Fromage ♥
Idéal pour accompagner tous vos plateaux 

Ce miel fermier a été récolté dans les vallées de l’Estrie durant le mois de juillet. 

Fleur dominante : Trèfle
Fleurs secondaires :Baies | Centaurées | Crucifères

MIEL-SUR-FROMAGE-ARTISANAUX-DU-QUEBEC

Miels d’accompagnement

Osez créer

Déposez un filet de miel sur votre fromage, nappez-le ou même trempez-le. 

Équilibrez le goût acidulé et salé naturel du fromage avec la douceur et l’onctuosité du miel.

Osez créer un accord gourmand. Goûtez le fromage, puis le miel et leur accord. Il n’y a pas d’école de pensée, que du bonheur.

Découvrez les miels pour leur caractère unique, vivez en bouche les fromages différemment.

Un duo qui fera vibrer vos papilles et celles de vos convives.

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La cristallisation

Le miel finira par se cristalliser naturellement. Chacun se cristallise différemment, permettant de découvrir des textures différentes en bouche.  Découvrez leurs cristaux en les accordant aux textures des fromages.

Pour rendre le miel à son état liquide, chambrez les fioles dans un verre d’eau très chaude et non bouillante pendant quelques minutes en agitant quelques fois.

Nos miels sont non-pasteurisés et filtrés au minimum pour conserver leurs caractères et propriétés naturelles.