Miels Liaison
Ensemble de dégustation 4 miels
Notre équipe vous a concocté deux ensembles de miels variétaux pour découvrir, savourer et accompagner tous vos fromages préférés. C’est l’occasion de découvrir l’univers merveilleux des miels québécois. Idéal lors de vos réceptions ou pour des dégustations en famille ou entre amis.
Chaque ensemble dégustation est composé d’un présentoir en bois d’hêtre qui vous permet d’accueillir et de transporter de façon sécuritaire vos quatre miels. Vous trouverez également une fiche descriptive des flaveurs et des accords avec les fromages, associés à chaque miel.
Offrez cette expérience culinaire originale et exceptionnelle en cadeau !
Sélectionnez votre ensemble
Cet ensemble comprend
4 miels de format 65g
L-162 Floral | Animal
Flaveurs : Fleurs séchées | Pollen | Effluves d'ammoniaque
Accord - Fromage : Pâte molle
L-021 Végétal | Lacté
Flaveurs : Beurre caramélisé | Fruits noirs | Pâte de tomate
Accord - Fromage : Fromage de chèvre
L-112 Fruité | Floral
Flaveurs : Parfum floral | Melon | Pêche | Caramel
Accord - Fromage : Pâte molle
L-022 Chaud | Animal
Flaveurs : Goût fermier | Malt | Café | Cacao
Accord - Fromage : Pâte semi-ferme
1 présentoir en bois
Cet ensemble comprend
4 miels de format 65g
L-582 Chaud | Boisé
Flaveurs : Sucre d’orge | Beurre | Épices
Accord - Fromage : Fromage frais et fromage bleu
L541 Floral | Végétal
Flaveurs : Arôme floral et lumineux | Herbes séchées | Caramel
Accord - Fromage : Pâte ferme
L-062 Frais | Floral
Flaveurs : Fleurs fraîches | Menthe | Agrumes
Accord - Fromage : Pâte molle
L-172 Chaud | Fruité
Flaveurs : Fruits rouges confits | Café | Caramel
Accord - Fromage : Pâte ferme
1 présentoir en bois
Miels d’accompagnement
Osez créer
Déposez un filet de miel sur votre fromage, nappez-le ou même trempez-le.
Équilibrez le goût acidulé et salé naturel du fromage avec la douceur et l’onctuosité du miel.
Osez créer un accord gourmand. Goûtez le fromage, puis le miel et leur accord. Il n’y a pas d’école de pensée, que du bonheur.
Découvrez les miels pour leur caractère unique, vivez en bouche les fromages différemment.
Un duo qui fera vibrer vos papilles et celles de vos convives.
La cristallisation
Le miel finira par se cristalliser naturellement. Chacun se cristallise différemment, permettant de découvrir des textures différentes en bouche. Découvrez leurs cristaux en les accordant aux textures des fromages.
Pour rendre le miel à son état liquide, chambrez les fioles dans un verre d’eau très chaude et non bouillante pendant quelques minutes en agitant quelques fois.
Nos miels sont non-pasteurisés et filtrés au minimum pour conserver leurs caractères et propriétés naturelles.
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