Miels Liaison
Rayon de miel sur cadre
Les rayons de miel sont complexes et vivants ; ils représentent la pureté et l’unicité du miel à son état le plus brut!
Découvrez notre rayon de miel, extrait directement de la ruche et entièrement comestible, cire d’abeille comprise. Sa texture moelleuse et naturelle est riche en pollen, source de bienfaits et de saveurs authentiques pour la santé.
Un produit naturel, façonné par les abeilles et soigneusement récolté par l’apiculteur. Rien de plus, rien de moins.
Le rayon de miel sublime tous les plateaux : il s’harmonise parfaitement avec une grande variété de fromages, rehaussant leur présentation tout en apportant une touche élégante de douceur.
Présenté dans un cadre en bois, notre rayon de miel se découpe facilement et conserve toutes ses qualités dans le temps – le miel ne périme pas et peut se déguster à votre rythme.
Chaque cadre complet pèse environ 1,8 kg et est livré dans une boîte cadeau protectrice pour garantir fraîcheur et présentation.
Sélectionnez votre ensemble
Utilisation
Rehausser vos plateaux de fromage avec élégance et saveur.
Placez le rayon de miel accompagné d'une variété de fromages de tous types de pâtes (brie, bleu, tomme, chèvre...) sur un plateau. Ajoutez la charcuterie, une poignée de noix, des fruits frais, des olives, des tranches de pain baguette ou des craquelins.
Le rayon de miel se marie à merveille avec de nombreux types de fromages et quelle planche de fromages serait complète sans rayon de miel?
Notre rayon est frais coupé chaque saison et améliorera non seulement l'apparence de votre présentation de fromages, mais apportera une belle touche de douceur à l'ensemble de votre sélection.
Il est aussi une délicieuse garniture sur un yogourt au petit déjeuner, un pain au levain grillé… ou tel quel à la cuillère!
Miels d’accompagnement
Osez créer
Déposez un filet de miel sur votre fromage, nappez-le ou même trempez-le.
Équilibrez le goût acidulé et salé naturel du fromage avec la douceur et l’onctuosité du miel.
Osez créer un accord gourmand. Goûtez le fromage, puis le miel et leur accord. Il n’y a pas d’école de pensée, que du bonheur.
Découvrez les miels pour leur caractère unique, vivez en bouche les fromages différemment.
Un duo qui fera vibrer vos papilles et celles de vos convives.
La cristallisation
Le miel finira par se cristalliser naturellement. Chacun se cristallise différemment, permettant de découvrir des textures différentes en bouche. Découvrez leurs cristaux en les accordant aux textures des fromages.
Pour rendre le miel à son état liquide, chambrez les fioles dans un verre d’eau très chaude et non bouillante pendant quelques minutes en agitant quelques fois.
Nos miels sont non-pasteurisés et filtrés au minimum pour conserver leurs caractères et propriétés naturelles.
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