Le moment et ses miels
Trio Brunch
Nous avons sélectionné ces miels en nous inspirant du calme enveloppant des matins lumineux, de la douceur paisible du réveil et de la simplicité réconfortante d’un moment partagé autour de la table. C’est la clarté du jour qui filtre doucement à travers la fenêtre, la chaleur d’un café fraîchement versé, le bruissement discret d’une conversation intime, et ces plaisirs matinaux qui éveillent délicatement les sens.
LIAISON vous propose de redécouvrir l’art du brunch avec ce coffret, pensé pour magnifier la douceur des débuts de journée. Parfait pour ravir les amateurs de moments lents, surprendre par des accords raffinés et transformer un simple déjeuner en une expérience inoubliable, à savourer seul ou entouré de ceux qu’on aime.
Signature d’une apicultrice et épicurienne
La sélection peut varier au rythme des saisons. Profitez-en pour découvrir un nouveau miel! Les photos sont à titre indicatif seulement.
Trois univers à explorer :
- Le Brunch : Ouvrir la journée sur une note douce et raffinée
- L’Apéro : Surprendre par des accords originaux et audacieux
- La Raclette: Émerveiller par l’harmonie entre le gourmand, le salé et le fondant
Ces coffrets offrent un équilibre raffiné entre douceur et complexité aromatique, tout en révélant avec finesse les trésors de notre terroir apicole québécois.
Miels d’accompagnement
Osez créer
Déposez un filet de miel sur votre fromage, nappez-le ou même trempez-le.
Équilibrez le goût acidulé et salé naturel du fromage avec la douceur et l’onctuosité du miel.
Osez créer un accord gourmand. Goûtez le fromage, puis le miel et leur accord. Il n’y a pas d’école de pensée, que du bonheur.
Découvrez les miels pour leur caractère unique, vivez en bouche les fromages différemment.
Un duo qui fera vibrer vos papilles et celles de vos convives.
La cristallisation
Le miel finira par se cristalliser naturellement. Chacun se cristallise différemment, permettant de découvrir des textures différentes en bouche. Découvrez leurs cristaux en les accordant aux textures des fromages.
Pour rendre le miel à son état liquide, chambrez les fioles dans un verre d’eau très chaude et non bouillante pendant quelques minutes en agitant quelques fois.
Nos miels sont non-pasteurisés et filtrés au minimum pour conserver leurs caractères et propriétés naturelles.
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